Hoe om vars beet te plaas

Dit is steranys. Dit het 'n dropagtige smaak en is nou by die meeste winkels beskikbaar, maar beslis by Whole Foods

Begin met pragtige vars beet, verkieslik met die bokante daarop. Die bokante moet helder, vars en vry wees as dit groot skade berokken.

Spoel dit goed uit om los aarde of onkruid te verwyder

Dit is nou tyd om die stingels en wortels te skei. Ek sny graag die beet net bokant die bokant en die blare aan die onderkant en verwyder so 'n sentimeter of twee van die veselagtige stingels.

Spoel die beet in koue water uit en vee dit skoon met 'n handdoek

Pragtige beetgroen.

Sny die knoffelkop in die helfte en die sjalotte in kwarte. Bedek die beet skaars met water en voeg die sout, peperkorrels, knoffel, sjalotte en handgebreekte lourierblare by.

Plaas die pan vir 1 uur in 'n oond van 350 grade, of totdat 'n mes daarin staan ​​sonder weerstand. Probeer een as jy nie seker is nie! Jy sal weet; )

* let op dat die beet wat hier gebruik word, die deursnee van 'n silwer dollar of 'n bietjie groter is. Groter beet benodig meer kooktyd.

Trek die beet uit die oond en dit moet so lyk.

Skok die beet om die kookproses te stop deur 'n paar skeppies ys daaroor te plaas

Haal die beet uit die water. Hulle moet nou maklik skil deur dit met 'n kombuishanddoek of net met u kaal hand te vryf. Geniet hulle soos jy wil!