Hoe om pasta te maak Primavera


Pasta Primavera beteken 'lente' vir die eerste groente van die seisoen, tradisioneel broccoli, wortels, soetrissies en tamaties. U kan kort noedels gebruik, soos penne of lang. Om pret te hĂȘ daarmee !!

Ek het geel pampoentjies, courgette, rooi, geel en oranje soetrissies vir verskillende kleure gebruik.

en blomkool.

Sny die groente op.

Sny die soetrissies, verwyder wit membraan en sny dit in repies.

Ek het 'n vol appelasyn bygevoeg om die kleur in die groente te laat sien terwyl ek in die mikrogolf stoom.

Sit dit in die mikrogolfoond en begin u water kook vir die pasta.

Ek het Linguini gekies.

Kook volgens aanwysings.

Syg die water af. Moet nie spoel nie. (Ek meng 'n eetlepel botter of olyfolie in om die noedels van mekaar te skei, bedek en opsy te sit.)

Dit is nou 'n goeie tyd om u groente vir 6 tot 8 minute in die mikrogolf te mik terwyl u met die witsous begin.

U benodig 4 TBS botter, 4 TBS meel en twee koppies melk. (Bechamelsous)

- of- jy kan net jou gunsteling Alfredo-sous gebruik :-)

Klits die botter en die meel saam op matige hitte vir die witsous totdat daar geen klonte is nie.

Voeg 2 koppies melk stadig by en laat dit kook terwyl u aanhoudend roer.

Hierdie sous word redelik dik. As u 'n dunner sous verkies, gebruik dan minder meel of verdun met melk soos u wil.

Voeg sout en peper na smaak by. (Ek het ook gekapte basiliekruid en suurlemoenpeper by my gevoeg).

Plaat die pasta, voeg dan 'n laag witsous by en sit die groente bo-op. Gee die groente 'n ruim suurlemoen suurlemoen en strooi suurlemoenpeper oor.

Moenie die Parmasan-skaafsels vergeet nie!

Dit is die beste deel!

21

Buon Appetito!


Kyk die video: The most amazing beef Steak with Gennaro Contaldo


Vorige Artikel

Hoe om braai-ribbetjies (Asiatiese styl) te kook

Volgende Artikel

Hoe om 'n vasgestelde koffiemolen op te los