Hoe om sjokoladebrood te bak


Terwyl ek met 'n giskultuur in my kombuis begin, kon ek nie wag om varsgebakte brood te drink nie. As 'n oornag-rys neem hierdie brood minder tyd as wat dit 'n wilde neef is, en die sjokolade is 'n lekker draai.

Dit is die meeste van wat u sal moet begin. Die sout en eier word nie op die foto voorgestel nie.

Warm melk en 1 eetlepel suiker Is die perfekte omgewing vir ons voorverpakte gisvriende om aan die werk te gaan. Roer en laat onbedek totdat melk skuimerig word (15-20 minute)

Kap die eerste groep sjokolade op wat voorberei op smelt

Voeg sjokolade en botter in 'n klein kastrol

Ek het nie 'n dubbele ketel nie, maar ek vind my funky kookgerei uit die 60's altyd in 'n knippie.

Roer af en toe botter en sjokolade. As alles gesmelt is, moet u 'n mooi gladde mengsel hĂȘ

Voeg die res van die suiker, eier, sout en vanielje-ekstrak by ons skuimerige melk. Roer daarna die helfte van die meel- en kakaomengsel by

Roer nou jou botter-sjokolademengsel by ...

... Dan die res van u meel. Vou tot goed gekombineer.

Nou wag ons ... Die volgende keer as u die beslag sien, lyk dit asof dit verdubbel het. Want dit het. :-)

Bedek dit los met 'n handdoek of plastiekfolie en laat dit minstens 2 uur op 'n warm plek stol. Die bokant van die yskas is waar ek my kulture kan bewys. Die outjie is dag een van my suurdeegkultuur.

Meer sjokolade! :-)

Vou u sjokolade vir 30 sekondes in die mengsel. Te veel vou sal die koel verbindings wat u die hele nag spandeer het, afbreek

Plaas dit in 'n gesmeerde pan van 9 duim en laat dit nog 'n uur los bedek sit

Tien minute voordat u gereed is om te bak, verhit u oond tot 350 grade

Bak by 350 grade vir 30-40 minute of totdat 'n tandestokkie skoon uit die middel verwyder kan word.

Haal uit die pan en laat afkoel. Dan is jy gereed om te geniet. Sit voor saam met roomkaas of vars vrugte. Dit is ook klam genoeg om alles eensaam te wees.


Kyk die video: 1 Roosterkoek


Vorige Artikel

Hoe om 'n sjokoladematkoek te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n sneespapierblomboeket te maak