Hoe om vleis te maak Wellington


Só lyk Beesvleis. Net sodat u weet wanneer u na die slagter- of boeremark gaan. Verhit die oond tot 425F.

Smeer die 2 eetlepels versagte botter oor die vleishaas en plaas dit in 'n glaspan.

Bak vir 10 tot 15 minute, of tot bruin. Haal dit uit die pan en laat heeltemal afkoel. Hou enige pansappe eenkant. ** U wil dalk nog langer verbruin, want dit is 'n groot stuk vleis.

Sny sampioene en uie dun in skywe.

Soteer ui en sampioene in 'n pan met bietjie olyfolie tot sag. Tersyde gestel.

Meng 2 TB sagte botter en paté saam. As u dit geniet en dit kan bekostig, stel ek voor eendpaté. Maar vir hierdie resep het ek 'n hoenderlewerpaté met peperkorrels bo-op gebruik. Meer geur!

Rol opgeblaseerde deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit. Miskien moet u twee pakkies gebruik, afhangende van die grootte van die vleis.

Plaas vleishaas bo-op opgepofde deeg en skuif die patatmengsel oor die vleis.

Plaas gesoteerde sampioene en ui oor die patee en beesvleis. Draai die opgepofde deeg om die hele ding.

Sodra dit styf opgerol is, klits die eiergeel en skuif dit oor die gepofte deeg.

Bak by 450F vir 10 minute en verlaag dan die hitte tot 425 F vir nog 10 tot 15 minute, of totdat gebak 'n ryk, goue kleur is. (let weer op - groot stuk vleis, dit kan langer neem afhangende van u oond)

Haal uit die oond en laat rus vir 10-15 minute. Die vleis sal aanhou kook terwyl dit rus. Om te rus, help ook dat sap mors wanneer dit gesny word.

Meng die beesvleis, rooiwyn en vleisbouillon saam, kook dit in 'n pan en roer voortdurend om 'n reduksiesous te skep. * U sal weet dat dit klaar is as die sous dik word

Sny en bedruip reduksiesous oor Beef Wellington. Sit saam met u gunsteling groente en stysel. In fotosagte spinasie met knoffel en wortel- en pastinaakpuree. Geniet saam met 'n glasie rooiwyn!


Kyk die video: Lasagna gebouw van smaken. EtenmetNick. How to


Vorige Artikel

Hoe om basiese pesto (veganisties) te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n viltblom te skep