Hoe om kerrie van Dhal (rooi lensie) te maak


Die bestanddele.

Skil, kap en sny uie in blokkies in medium grootte.

Skil u gemmer reg vir rasper. Skil u knoffel gereed om dit te verpletter.

Was jou lensies in 'n aparte pan, gebruik koue water, dreineer. Doen totdat die water relatief helder is.

Verhit u (verkieslik swaar bodem) kastrol, sit 'n eetlepel olie in. Ek gebruik grondbone, gebruik gerus alles, net nie olyfolie nie. Voeg jou komynsaad by.

Sodra die sade sied, voeg u uie by. Kook, versag, bruin. Verlaag die hitte om te verhoed dat dit brand.

Rasper jou gemmer in 'n mini-rasper of mikrovlak. Roer.

Druk jou knoffel in. Ek hou van baie knoffel, gebruik gerus 'n bietjie minder. Roer.

Ag, kettery. Sny 'n groentebakblokkie op. Tradisioneel word dit nie gebruik nie. Ek maak al meer as 20 jaar dhal. Dit gee 'n diepte van geur. Jou keuse. Sit in kastrol.

Voeg die brandrissiepoeier, sout, garam masala en peper by en roer deur.

Sit u gewaste lensies in.

Voeg water by tot twee derdes van die pandiepte. Roer. Bedek die pan.

Kook ongeveer 25 minute op lae tot medium hitte. U moet elke vyf of tien seker maak dat dit nie brand of aan die onderkant van die pan vassit nie.

Halfpad moet dit so lyk. Vul aan met water, koud of kokend.

Kry 'n koffie. Ek hou van 'n plat wit.

Die konsistensie moet aan die einde van die tyd dikker wees, aangesien die lensies sag word en kook. Proe vir speserye. Vul aan na smaak. Voeg jou gemaalde koljanderpoeier by.

Die tyd is verby en u moet 'n lekker dik sop hê. Sit voor saam met brood van u keuse, of verkieslik met gekookte basmatirys, wat saam gemaak kan word.

As u 'n gids wil hê oor die maak van 'n dwaas / perfekte gekookte basmatirys, lewer 'n opmerking.


Kyk die video: BIKIN MENU MURAH MERIAH KESUKAAN ANAK!!!


Vorige Artikel

Hoe om lamskenkels te maak

Volgende Artikel

Hoe om suurlemoenhoender vir aandete te maak