Hoe maak jy Kale Salmon-Cake Benedict

Heerlike, gesonde en vullende ontbyt!

Ek het bevrore salmfilette gekry, dit ontdooi en daarna een gebak. Die salm hoef nie die duurste of varsste te wees nie, aangesien dit in elk geval met soveel bestanddele bestaan

Kook u bevrore mielies terwyl u die salm kap. Vars is ook altyd goed!

Sny salm, soetrissie, groen ui en seldery in klein stukkies en voeg dit saam in 'n mengbak.

Voeg mielies, knoffel, rooi chili-vlokkies en dille by. Meng deeglik.

Begin broodkrummels byvoeg, strooi net klein porsies op 'n slag om nie te veel by te voeg nie. Dit help om dinge aanmekaar te hou

Voeg een eier by om goed aan te hou. Meng baie goed. Afhangend van hoeveel mengsel u het, kan u net eierwitte gebruik.

Verhit 'n pan met groente-olie. Toets hitte met druppel olie wat moet sis

Maak jou hande vuil en maak 'n pattie. Maak breër eerder as dikker sodat dit deurgaans kan gaar word. Moenie te lank hanteer nie, anders val dit. Kook tot bruin, draai dan om om die ander kant te kook

Terwyl salmpattie besig is om 'n roosterbrood te kook, is u gunsteling Engelse muffin!

Maak een boerenkool op as een pattie klaar is. Ek het myne vooraf gekook deur dit in water te gooi om dit sag te kry en dan met olie te braai

Plaas gekookte boerenkool op Engelse muffins

Voltooi tweede pattie en rus bo-op boerenkool

Sit voor saam met ketchup of avokado half gevul met salsa!