Hoe om die perfekte espresso tuis te maak


Soek 'n espressomasjien van gehalte. Myne is 'n DeLonghi EC 155 pomp espressomasjien.

Voeg gefilterde water by die reservoir vir die beste smaak. Skakel die masjien aan sodat dit die water begin verhit terwyl u die filter voorberei. Volg die instruksies vir die verhitting van u masjien.

Maak seker dat u u bone baie fyn maak. Ek vind dit makliker om heelbone te koop en volgens my voorkeur te maal.

My masjien het 'n plastiese knoeiery daaraan, maar dit is baie makliker om 'n aparte knoeier soos hierdie te koop. Maak egter seker dat u die afmetings nagaan om seker te maak dat dit pas.

Voeg een plat skeppie espressomaal by die filter. Druk stewig en eweredig af met die peuter, maar moenie dit so hard as moontlik kap nie.

Dit moet plat en selfs so lyk.

My filter bevat twee skeppies (twee skote), dus voeg ek 'n tweede skeppie by en peuter dit. Dit kan morsig wees, so ek peuter dit oor die koffiekan. Maak seker dat daar geen maal aan die rand van die filter is nie.

Bevestig die filtermandjie volgens die instruksies van u masjien en wag totdat die gereedliggie brand om aan te dui dat die water warm is. Hoe langer u kan wag, hoe beter.

Verhit u espresso-koppie deur dit onder warm water, binne en buite, te laat loop.

U moet 'n mooi laag crema bo-op hê (dun skuim) met 'n mooi diep kleur en 'n paar borrels. As daar groot wit kolle is, laat dit te lank drup. Geniet dit!

Die meeste masjiene het ook 'n melkskuimspuitstuk as u latte, cappuccino's, macchiatos, ens. Wil maak.


Kyk die video: Koffiezetten met een mokkapotje: hoe werkt een Moka Express?


Vorige Artikel

Hoe om stilton en gemengde uie quiche te maak

Volgende Artikel

Hoe om sjokolade bedruipte bosbessie-okkerneut-muffins te maak