Hoe om tom yam gebraaide rys vermicelli (gebraaide bihun) te kook


Sny bestanddele in wat nodig is om noedels te braai: sitroengras, kafirblare, wortels, viskoek, tofu en bunga kantan (fakkelgemmerblom).

Spoel en dreineer grasuie en boontjiespruite. Sny grasuie in 4 cm lengte.

Kap knoffel en gedroogde garnale, sny 1 sjalot, marineer hoenderfiletskywe met sojasous, calamansi-sap vir geur, 2 eetlepels tomamspasta en 1 eetlepel bruinboonpasta (taucho)

Week rys vermicelli tot sag en gedreineer.

Verhit eers olie in wok om die noedels te braai. Braai uie en knoffel tot aromaties.

Voeg die hoenderfilet by. Braai vir 2 minute.

Voeg alle gekapte en gesnyde bestanddele by. Roerbraai totdat vleis en viskoek net gaar is. Tersyde gestel.

Roerbraai gekapte gedroogde garnale in dieselfde wok tot geurig.

Voeg tom jam pasta en bruin boontjie pasta by. Roerbraai tot aromaties op lae hitte en sorg dat dit nie brand nie.

Voeg vinnig warm water by die mengsel. Voeg dan suiker en sout na smaak by.

Voeg rysvermicelli by die tom yam-mengsel. Gebruik die eetstokkies om die noedels los te maak en meng die noedels eweredig in die sous.

Voeg dan wortels en boontjiespruite by. Braai tot noedels gaar is en water amper opgedroog het.

Voeg die hoenderfilette en viskoekemengsel by wat vroeër gebraai is.

Voeg laastens die grasuie en gebraaide tofu by.

Roer kort om seker te maak die rysvermicelli is goed gemeng met alle bestanddele.

Sit op die pan voor om dit te bedien. Garneer met gebraaide uie en calamansi. En jy is klaar!

Skep 'n porsie gebraaide tom yam-rys vermicelli op 'n bord. Sit gebraaide uie op en grawe in!


Kyk die video: How To Make The Best Thai Tom Kha Gai Soup ตมขาไก


Vorige Artikel

Hoe om: sjokolade gemmerkoekies te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n oulike lente-grimering te laat lyk!