Hoe om Spanokopia (spinasietert) te kook


Versamel u bestanddele. Sien 'voorraadlys' vir volledige lys en metings.

Berei al u bestanddele voor; kap die ui, kap die pietersielie, dreineer spinasie, maalvleis maalvleis, meet kase, klits die eiers, ens.

Voeg 3 eetlepels olyfolie in 'n groot pan; verhit oor matige hitte.

Voeg die gekapte ui by, soteer tot sag. Op die dek die gemaalde knoffel.

Gooi die knoffel in en hou u pietersielie en spinasie (goed gedreineer) gereed om in die pan te gaan. Roer aanhoudend, laer tempo soos nodig om brand te voorkom.

Voeg al die bestanddele in die pan by, en voeg seesout en swartpeper na smaak by; soteer nog 2 minute.

Verwyder die spinasie mengsel van die hittebron en laat rus

Meng intussen u kase; 1 koppie feta, 1/2 koppie ricotta en 3 eetlepels Parmesaankaas (nie op foto nie).

Voeg 2 liggies geklitste eiers by.

Meng goed met lepel tot gemeng.

Voeg u gekookte Spinasie-mengsel by die Kaasmengsel.

Meng albei saam tot goed gemeng.

Nou is dit tyd om die filo-velle voor te berei. Hou klam lap oor die ekstra filo-lakens terwyl u werk. Phyllo kan vinnig uitdroog as dit aan lug blootgestel word. Neem 1 vel op 'n skoon oppervlak en lê plat.

Smeer 'n klein hoeveelheid van die olyfolie uit die 1/4 koppie in hierdie resep met 'n deegkwas. Strooi dan klein hoeveelheid broodkrummels oor. Voeg nog 'n fillo by en herhaal dit 3 keer. (4 lae)

Hier is 4 lae voorbereide fillo. Sny die helfte met die deegsny.

As so ... Twee gelyke kante.

Hoe het ek hierdie foto misgeloop ... Voeg 1 eetlepel eetlepel spinasie-mengsel op die een punt van elke 1/2 fillo-velle.

Vou die fillo op homself met die mengsel aan die onderkant binne. Nou sal u die deeg begin vou soos 'n vlag (driehoek)

Net soos hierdie....

En dit ... Werk aan die einde; vou en stop soos nodig.

Totdat u so 'n driehoekgebak bereik.

Dit is die vorm waarvoor u gaan. Herhaal stap 14-21 totdat alle fillo en spinasie mengsel opgebruik is.

Plaas al die driehoeke op 'n gesmeerde bakplaat.

Nadat u die stappe oor en oor herhaal het, het u 'n skinkbord vol Spanokopia! Smeer elkeen met addisionele olyfolie.

Bak 25-30 minute by 375 ° C.

Warm en gereed om te eet! Geniet hierdie Griekse bederf, Spanokopia


Kyk die video: Spinazietaart met feta en lamsgehakt


Vorige Artikel

Hoe om 'n wasbak weer op te neem

Volgende Artikel

Hoe om 'n papierweefwerk te skep