Hoe om kluitjies te maak

Voeg meel in 'n groot bak by

Voeg bakpoeier by en roer

Voeg botter by. Meng botter in meel met u vingers of 'n deegsnyer. Meel moet krummelrig word.

Voeg 'n bietjie minder as 'n koppie melk by en roer goed.

Voeg meel by u toonbank of werkruimte. Bedek deegroller met meel.

Plaas deeg op meel en bedek goed. U wil baie meel op die deeg hê.

Rol die deeg eweredig uit

Sny lang stroke deeg met pizzasnyer of mes

Sny die teenoorgestelde manier om bolletjies te maak

Verhit hoenderboud tot kookpunt. Voeg kluitjies saggies by. Dit is goed om ekstra meel op die bolletjies te hê, want dit help om die sous te verdik.

Kook kluitjie vir 15-20min

Strooi 'n bietjie basiliekruid in terwyl die kluitjie kook