Hoe om appel-ingevulde varklende te braai

Gebruik u gunsteling braai-vryf. Ek het hierdie Butt Rub in New Orleans opgetel.

Knip die ekstra vet en taai rugstuk af. Dit moet maklik uittrek sodra u dit aan die gang kry.

Gooi appelsap in 'n bak en vul 'n spuit daarmee.

Spuit die afgewerkte varklende met die appelsap op verskeie plekke in. Sommige van die sap sal lek ... dit is normaal.

Gebruik as alternatief 2 1/2 teelepel knoffelpoeier, 1 1/2 teelepel himalayasoutklippe, 1 teelepel karwynsaad, 1 teelepel paprika, 1 teelepel komyn

Maal die Himalajasout

Tot 'n fyn konsekwentheid

Voeg die oorblywende speserye by en meng. 'n Magic bullet werk uitstekend hiervoor.

Bedek die varklende aan alle kante.

Bedek dit en plaas dit 24 uur in die yskas

Klaar om te braai? Opsioneel kan u u gunsteling houtsnippers vir 30 minute week. Ek het mesquite gebruik. Giet die water af en voeg dit by die rooster voordat u die varkboud rooster.

Voorverhit u rooster tot medium hoë hitte. Plaas die vleis skuins op die rooster vir lekker roostermerke.

Kook die varklende 20 tot 25 minute op matig laag. Gebruik 'n vleistermometer in die dikste gedeelte van die lende. Dit moet 145 grade lees. Dit sal voortgaan om te kook nadat u dit van die hitte verwyder het.

Sny die lende om te bedien. Die binnekant sal klam en sappig wees, terwyl die buitevryf mooi teen die hitte staan. As gevolg van die rookproses, kan u dalk pienk sien. Die hitte.

Hierdie heerlike appel ingevulde varklende pas perfek by my gegrilde Sriracha Slaw. Kyk na die Snapguide vir daardie heerlike resep.

Eet goed ... Leef vol. Vind meer goeie resepte op http://destinationcuisine.com. Soos ons https://www.facebook.com/DestinationCuisine en volg ons https://twitter.com/destcuisine