Hoe om maklike sagte pampoenbrood te maak


Stoom pampoen en fyngedruk tot glad ...

Berei alle droë en nat bestanddele voor, laat 'n bietjie eierwit vir afstof. Opmerking: Meng laaste gis tot droë bestanddeel.

Sit al die bestanddele bymekaar.

Knie alle bestanddele saam totdat dit deeg word.

Sorg dat die deeg nie te nat is nie en aanmekaar kleef as u afdruk en daaraan trek. As dit nat is, voeg 'n paar eetlepels meel by totdat dit kleweriger word.

Bedek en laat deeg 45-60 minute rys tot dubbel. Haal die deksel af en druk lug van die deeg af.

Bedek hand, plat oppervlak en rol met meel, verwyder deeg op die oppervlak om die lug uit te knie.

Vorm deeg in 4 klein balletjies en sit in 2 gevoerde bakpanne. Bedek en laat 45-65 minute rys.

- Voorverhit die oond op 210'c 10 minute voordat u die ristyd voltooi het. - Maak deeg oop en sit in oond, verander na 190'c - Bak 30-45 min

Tik aan vier kante van die brood om te kyk of dit 'n hol "tumm tumm" -geluid lewer, dit is gaar! Haal uit en laat brood 30 minute op draad afkoel.

Brood kan 2 dae op kamertemperatuur gehou word en tot 'n week in die yskas. Om dit te verhit, bedek dit met 'n nat kombuishanddoek en verhit dit 5 tot 10 minute in die mikrogolfoond.



Vorige Artikel

Hoe om: sjokolade gemmerkoekies te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n oulike lente-grimering te laat lyk!