Hoe om boeuf bourguignon te maak


Die benodigde bestanddele (+ die vleis)

Verwyder sigbare vet en sny in kleiner stukke

Dit is hoe dit moet lyk

Pan-braai die vleis in 'n warm pan. Nadat die vleis 'n bietjie kleur gekry het, skuif dit na 'n groot pot. Gooi water in die pan wanneer al die vleis bruin is en voeg dit dan by die vleis.

Hier het ons dit

Braai die uie op lae hitte.

Voeg die uie by die vleis.

Begin om die vleis en uie te kook.

Voeg meel by ...

.. tamatiepasta ..

..sout ..

..knoffel ..

..voorraadblokkies ..

.. gedroogde tiemie en lourierblare.

Roer en voeg by;

Rooiwyn en water ..

..en Chinese soja.

Roer weer. Kook vir ongeveer 2 uur.

Dit is nie nodig om baie water by te voeg nie, maar sorg dat dit nie droog word nie. Ons kon maklik minder water bygevoeg het as wat ons gedoen het ...

As dit te dun is as dit gereed is, voeg 'n soort stysel by. Ons het ook bietjie heuning bygevoeg.

Braai die klein uie en die sampioene en voeg dit in die pot. Die klein uie benodig minstens 10-15 minute in die pot. Ek het ekstra tiemie by die sampioene gevoeg.

In sommige resepte word die varkvleis bygevoeg voor die redelike lang kooktyd, maar ons verkies om dit kort voor voorsit by te voeg.

Geniet die bouef bourguignon met 'n mash.

..of met pommes duchesse in die oond gemaak.


Kyk die video: Stoof van geroosterde paprika, harissa en kikkererwten. Buiten koken met Ramon #6


Vorige Artikel

Hoe om kool-peersalat te maak

Volgende Artikel

Hoe om rutabaga "patat" te maak