Hoe om geroosterde tamatie-, tamatie- en swartboontjiesop te maak


Voorverhit die oond tot 450F.

Haal die doppe van die tomatillos af.

Spoel af om die klewerige film op die vel te verwyder en droog dit af.

Kap ongeveer. Dit gaan alles pureer, dus dit is nie nodig dat stukke perfek uniform is nie.

Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en gooi die gebarste tamaties.

Voeg die uie, die jalapeno en die kersietamaties by.

Moenie die knoffelhuisies vergeet nie.

Voeg olyfolie stadig by. Roer goed, sodat dit eweredig bedek is. Voeg 'n strooi sout by.

Plaas in die oond en rooster tot goudbruin, ongeveer 22 minute. Die tamaties en tamaties sal hul sappe vrystel. Roer kort-kort.

As dit gerooster word, haal dit uit die oond en plaas die hele inhoud van die pan in 'n blender (vrygemaakte sappe en al). Voeg 'n koppie groente-aftreksel by (afhangend van hoe dik jy van jou sop hou).

Puree tot baie glad. Voeg meer groente-aftreksel by as die sop aan die dik kant is.

Gooi sop terug in die pan en voeg die swartbone by.

Verhit in die pot en voeg sout na smaak by.

Giet dit in bakkies en druk 'n bietjie kalk bo-op.

Strooi gekapte groen ui en bietjie krummelrige bok- of skaapkaas bo-oor. Geniet dit!


Kyk die video: How to make Boerewors South African Sausage


Vorige Artikel

Hoe om stilton en gemengde uie quiche te maak

Volgende Artikel

Hoe om sjokolade bedruipte bosbessie-okkerneut-muffins te maak