Hoe om parmantige suurlemoentjie te kook

Versamel bestanddele

Plaas suurlemoensap, skil, suiker en botter in 'n bak. Plaas bak oor prutwater (bodem van bak om nie water te raak nie) en verhit tot botter gesmelt het

Klits die eiers en eiergeel liggies

Giet die eier in die suurlemoenmengsel - roer heeltyd

Klits alles saam en verhit dit oor die water vir 10-15 minute totdat dit verdik

Sodra dit verdik is, moet die wrongel die agterkant van 'n houtlepel bedek

Laat afkoel in die bak

Giet dit in 'n gesteriliseerde fles - as dit eers afgekoel is, bêre dit in die yskas