Hoe om kimchi te maak

Was Napa-kool

Sny die kool in kwarte

Sny elke kwart dwars in repies van 2 duim

Plaas die kool en sout in 'n groot bak

Masseer die sout in die kool totdat dit effens begin sag word

Voeg water by om die kool te bedek

Laat dit 'n uur in water bly

Om die pasta 20 gram gemmer, 1 teelepel suiker, 3 eetlepels seekosgeur of water, 1-5 eetlepels Koreaanse rooipepervlokkies, 50 gram droog garnale in 'n blender (Vitamix) te kombineer.

Meng Daikon-radyse met napakool

Koreaanse kimchi (kimchee) peper, ook bekend as kochukaru (gochugaru)

Gebruik handskoene om kool, plak en daikon saggies saam te voeg

Koreaanse peper gee u kimchi die smaak. U kan dit op Amazon koop

Gebruik seesout

Kochukaru (Koreaanse kimchi-peper). Voeg 1-5 eetlepels by die pasta, afhangend van hoe pittig jy jou kimchi (kimchee) wil hê.

Plaas dit in die pot en laat dit 1-3 dae op kamertemperatuur op donker plek gis en laat dit gis

As dit gereed is in die yskas

Smaak beter na 7 dae

Finale resultate smaaklike gegiste napakool kimchi

Geniet