Hoe om 'n cranberry-mango okkerneut boerenkool slaai te maak

Maak u voorrade bymekaar! Ek het nie meer gedroogde bosbessies op nie, en dus het ek gedroogde kersies gebruik. Gedroogde bosbessies is beter! 😉

Sny die boerenkool in klein stukkies op. Maak seker dat u die stingels verwyder.

Plaas u boerenkool in 'n groot bak en druk 'n halwe suurlemoen oor die boerenkool.

Voeg die sout by.

Drup bietjie olyfolie oor die boerenkool. Gebruik nie te veel nie, maar sorg dat u genoeg bedruip om die boerenkool te kan bedek wanneer u dit meng.

Masseer die olyfolie en sout in die boerenkool totdat dit begin verwelk. Moenie bang wees om u hande vuil te maak nie! Gebruik albei hande 🙌. Hierdie proses duur ongeveer 2-3 minute.

Sny jou mango in klein happiegrootte stukke. Maak seker dat u 'n ryp mango kies as u na die kruidenierswinkel gaan.

Voeg die mango, gedroogde bosbessies en okkerneute by die boerenkool.

Nou om die slaaisous te maak: Druk die ander helfte suurlemoen in 'n aparte houer. Voeg die heuning en peper by en meng baie goed.

Voeg die slaaisous by die boerenkool en meng dit goed met u hande. Dis dit! Ek belowe dat jy daarvan sal hou!