Hoe om tuisgemaakte vars pampoentert te maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om pampoentert te maak, berei eers die vars fyngedrukte pampoenpuree voor. 'N Halwe pampoen met vel aan. Skep pitte en toue uit. Sny die pampoen dan in stukke. Plaas op stomende skinkbord.

Bedek en stoom in 'n pot kookwater.

Stoom tot pampoen sag en sag word, ongeveer 20 minute.

Skep die sagte en sagte pampoen met 'n lepel van die vel af.

Die pampoen fyngedruk tot glad.

Voorverhit die oond tot 200 grade C. Plaas draad in die middel van die oond.

Berei dan bestanddele voor om die tertkors te maak.

Voeg die sout by die meel in 'n groot bak.

Roer alles saam. Hierdie resep maak net een pampoentert van 9 duim.

Voeg die kortsluiting by die meel.

Sny die smeer in die meel met 'n deegsnyer of 2 messe.

Voeg ICE koue water by, 1 eetlepel op 'n slag.

Roer die deeg na elke byvoeging.

Tot die deeg NET klam genoeg is om aanmekaar te hou.

Vorm die deeg met 'n ligte meelbestrooide hand in 'n bal.

Plaas die deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak.

Rol die deeg uit tot ongeveer 1/8 duim dik en 1 1/2 duim groter as 'n tertpan van 9 duim.

Rol die deeg saggies om die deegrol.

Plaas die deeg dan op die tertpan. Rol uit en verlig die deeg onder in die tertpan.

Knip die rande met 'n skêr en laat genoeg deeg agter om die rande te krimpel of in te plak.

Steek die rande goed vas en die tertkors is gereed.

Berei dan bestanddele voor om die tertvulsel te maak.

Plaas die fyngemaakte en gaar vars pampoen in 'n bak met 'n staanmenger.

Voeg dan die ingedampte melk by.

En die geklitste eier.

Voeg dan die verpakte bruinsuiker by.

Voeg dan die gemaalde gemmer by.

Gevolg deur gemaalde kaneel.

En die neutmuskaat.

Voeg laastens die sout by.

Meng goed op medium spoed.

As die beslag goed gemeng is, gooi dit in die voorbereide kors.

Tik liggies op die werkoppervlak om lugborrels vry te laat.

Bak die pastei vir 10 minute in die 400 grade F (200 grade C) voorverhitte oond. Verlaag dan die hitte tot 350 grade F (180 grade C). Bak verder vir nog 30 minute of tot net in die middel gestol.

Steek 'n mes in die vulsel ongeveer 1 sentimeter van die kors om te sien of dit goed is. Dit moet skoon uitkom.

Koel die pampoentert heeltemal op 'n draadrak af, ongeveer 2 uur voor opdiening.

Let daarop dat die pampoenpastei opgepof uit die oond sal kom en sal afblaas as dit afkoel.

En jy is klaar! Sodra die pastei tot kamertemperatuur afgekoel het, sny dit in skywe.

Hierdie vars pampoenpastei smaak so lekker, selfs as dit gewone bedien word.

Dit smaak nog beter as dit met geklopte room bedek is

En 'n druppel gemaalde kaneel daaroor.

Hierdie heerlike tradisionele pampoentert-nagereg sal beslis die perfekte afsluiting van 'n Thanksgiving-fees maak. So .......... GENIET!


Kyk die video: Pita bundevara sa gotovim korama


Vorige Artikel

Hoe om 'n teerak met 'n davidstea-skeepskas te bou

Volgende Artikel

Hoe om 'n partytjie in 'n bokskrat te maak