Hoe om roosmaryn rooi druif focaccia te bak


Was en droog vars roosmaryn.

Kraakvars rooi druiwe.

Haal roosmarynblare van die stingels af.

Kap die Rosemary-blare.

Meet water by kamertemperatuur.

Meet ekstra suiwer olyfolie.

Onmiddellike droë gis.

Voeg gis by die water in 'n elektriese mengbak.

Voeg olyfolie by die water en gis.

Kosher sout

Voeg sout by die meel.

Meng sout met die meel.

Meng water, gis en olyfolie.

Voeg ongeveer die helfte van die meel by.

Meng tot meel en water opgeneem is.

Skraap jou bak af.

Gaan voort om te meng.

Voeg die orige 1/2 van die meel by.

Meng op medium lae spoed vir ongeveer 1 minuut. Moenie die deeg te veel knie nie.

Smeer 'n bak om die deeg in te gooi. Ek gebruik weefhout.

Sit deeg in die bak en vryf olyfolie bo-oor.

Sny druiwe in die helfte.

Sit ongeveer 3 eetlepels olyfolie onder in die koekpan, bedek die bodem en sye.

Gooi 1/4 koppie olyfolie oor die druiwe, voeg gekapte roosmaryn by en roer saam.

Nadat die deeg 20 minute gerus het, skaal dit uit tot 14 oz. porsies.

Plaas dit in die geoliede koekpanne.

Laat die deeg ongeveer 10 minute ontspan, smeer dan die deeg eweredig aan die rande van die pan en dim die deeg in.

Verdeel die Rosemary-druiwe eweredig oor die bokant van die deeg.

Nadat u die deeg dubbel verdubbel het, bak dit 25 minute in 'n oond van 350 grade of tot goudbruin bo-op.

Haal gebakte focaccia uit die panne en laat afkoel.


Kyk die video: Hoe maak je Focaccia met tomaat Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas


Vorige Artikel

Hoe u binne 'n paar minute 'n ontbyt sonder koolhidrate kan maak

Volgende Artikel

Hoe om veganistiese botterskorsiesop te maak