Hoe maak u 'dunderi' ricotta gnocchi uit Italië 🇮🇹


Sit die water tot kookpunt

Rasper die Parmesaan .. Of gereed gekoop ?? Gewoonlik nie dieselfde smaak nie

200g meel

Voeg die gedreineerde ricotta by

Sout .. Neutmuskaat

Voeg sout, peper, neutmuskaat en parmesaan by. Voeg ook die eiergele by

Meng.

Maak 'n stomp en sny dit in 4 dele. Rol dit in 'n dikte van 2 cm. Sny en maak inspringings met 'n vurk.

Maak vlokkies parmesaan met 'n groenteskiller. Of, miskien het u Parmesaan gerasper.

Botter op medium lae hitte

Botter smelt stadig

Laat die botter smelt en kry 'n bruinerige kleur. In Frankryk noem hulle dit 'beurre noisette' en dit vertaal hasselneutbotter. Dit het 'n wonderlike smaak

Sit die gnocchi in kookwater. Ongeveer 3 minute is dit gaar as dit na die oppervlak kom

Dreineer en sit die bruinerige botter in

Gooi 'n paar keer

Sit dadelik voor. Met die Parmesaanvlokkies of gerasperde Parmesaan



Vorige Artikel

Hoe om bailey se appelroomtert te maak

Volgende Artikel

Hoe om Switserse hoenderpan te maak