Hoe om yam ricotta bolletjies te maak


Begin deur u yams in die helfte te sny.

Plaas dit op 'n bakplaat en rooster dit in 'n oond van 350 grade tot dit sag is, ongeveer 30 minute.

Skil die yams, stamp dit met 'n aartappelmasjien, ricer of kaasrasper om al die klonte uit te kry. Meng die garing met u warmbruin botter, ricotta en eiergele.

Klits alles saam.

Voeg dan 'n bietjie glutenvrye meel by - ons het Caputo gebruik. Gluten gryp in bak en kan deeg taai maak. Die gebruik van GF-meel sorg dat hierdie bolletjies kussingsagtig en lig soos lug is. Roer om in te werk.

Plaas lepelsvol van die yam-ricotta-mengsel versigtig op u meel.

Gooi dit saggies in die meel totdat dit bedek is.

Verhit canola-olie tot 350 grade. Gooi een bolletjie op 'n slag saggies in en maak seker dat u die pot nie verdring nie. Draai die kluitjies om met 'n lepel sodat dit eweredig bruin word.

Verwyder die bolletjies na 2-3 minute met behulp van 'n gaatjieslepel, of as dit so bruin is.

Verhit nou 'n bietjie botter in 'n pan. Gooi 'n bos salie en 'n bos tiemie in.

Sodra die botter begin verbruin, voeg die kluitjies by en maak dit in die pan klaar. Geur met 'n groot knippie sout (na smaak).

Voeg u gekapte pekanneute by (gerooster, dan met suiker, sout, kaneel, salie, bruin botter en heuning gegooi en vinnig in die oond afgewerk)

Voeg jou soet suurlemoentjie in die pan (vars yam in blokkies gesny in 'n vinnige piekel met 2 dele water, 1 deel appelasyn, bietjie suiker en 'n bietjie sout).

Voeg nou u geroosterde wortels (heel wortels, botter, wonderpeper, naeltjies, cayenne, gemmer, appelsap, sout en suiker na smaak by. Bedek met foelie, rooster dit op 350 grade vir 30 minute tot al dente).

Sit dit in 'n groot bak om familiestyl te bedien.


Kyk die video: VERY TASTY DIFFERENT RICE COCONUT COOKIE


Vorige Artikel

Hoe om tuisgemaakte bloukaasburgers te maak

Volgende Artikel

Hoe om toegang te verkry tot die verborge woordeboek in iOS 5