Hoe om die perfekte kalkoen te braai


Kry u kalkoen uit. Sorg dat u aandag gee aan die ontdooiingsinstruksies op u pakket. Dit neem 'n paar dae en u wil nooit 'n bevrore kalkoen op danksegging hê nie!

Kap 'n paar aromatiese groente op. Ek gebruik wortels, uie en seldery. Daar is geen presiese meting hieroor nie, pas aan hoeveel mense eet. Ek het 'n hele paar gehad, so ek het baie groente gedoen.

Laat u kalkoen op kamertemperatuur kom en druk dit dan droog. Sommige kalkoene kom met inlêers en die kalkoenhals. Ek werk nie met diegene in hierdie SnapGuide nie, daarom het ek dit weggegooi.

Steek jou hand onder die vel om die membraan wat die vel aan die vleis vashou, op te breek. Dit is 'n kritieke stap vir droë kruie. Wees versigtig om nie die vel te skeur deur u hand plat te hou nie.

Bedek die hele buitekant van u kalkoen met u gesmelte botter en 'n borselborsel. Kom in elke skeur en gleuf!

Meng u kruievryf. Myne is 'n mengsel van tiemie, roosmaryn, oregano, knoffelpoeier, sout en uiepoeier. Eksperimenteer na u smaak (of koop 'n versnit by die winkel). Let op die olyfolie? Wel ...

As u u speseryvryf gaan koop, stel ek voor dat u na worldseasonings.com gaan kyk. Hul Franse versnit is wonderlik op geroosterde kalkoen! 2 eetlepels en bietjie olyfolie is alles wat jy nodig het.

U wil genoeg olyfolie in u kruiemengsel gooi om 'n pasta te maak.

Voeg u sous of water (ongeveer 2 sentimeter diep) in die bodem van u braaipan, voeg die groente by, en as u oorblywende plante het, kan u dit in die vloeistof versprei.

Vryf u kruiepasta met u hande oor die kalkoen. Kom in elke skeur en gleuf, onder die vel en selfs in die borsholte van u kalkoen. Glo my, hierdie stap betaal later dividende!

Hier is 'n nuttige wenk: wanneer u u kalkoen in die braaipan plaas, sny klein gaatjies in die vel agter die bene en steek die punte van die vlerke in. Dit hou alles mooi styf.

Gryp 'n bietjie swaar aluminiumfoelie. Ons gaan 'n foelietent oor die voël maak om vog in te hou.

Dit is nie 'n presiese wetenskap nie, maak seker dat u tent 'n bietjie ruimte gee aan die kalkoen en dat dit goed gaan met u. Ek hou daarvan om die oop rande net 'n bietjie af te rol en 'n dampruimte bo die voël te skep

Raadpleeg 'n kalkoenbraai-gids om te sien hoe lank u voël moet kook. Trek 45 minute van die hoeveelheid tyd af en kook u kalkoen so lank op 325 F.

So byvoorbeeld: my kalkoen was £ 14, wat 3,5 uur kooktyd benodig het. Trek 45 minute af en jy sit oor met 2 3/4 uur aanvanklike kooktyd. Ons sal die tent later verwyder en nog 'n bietjie kook.

Gooi u foelietent weg nadat u die eerste keer gekook het. Dan bedruip ek my kalkoen een keer met die sappe van onder. Wees versigtig om nie die kruid van die bokant van u kalkoen af ​​te was nie.

Kook nog 45-60 minute, onbedek.

En altviool! U kalkoen is klaar as dit in die dikste deel van die borsvleis tot minstens 165 F wring. Laat u voël minstens 20 minute rus, anders verloor u baie sap.

Nou is die enigste ding om te doen om die suier uit te kap ...

En geniet dit saam met vriende of familie. Almal wat hierdie kalkoen gehad het, het gesê dat dit baie sappig en sag was; net hoe jy dit wil hê!


Kyk die video: KetoKrate Unboxing and Giveaway. January 2019


Vorige Artikel

Hoe om 'n puisie weg te sak

Volgende Artikel

Hoe om Griekse seekatstifado in die a / s cook & hold te maak