Hoe om crème brûlée-kaaskoekstawe te maak


Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.

Versamel u bestanddele vir die kors: grahambeskuitjies, suiker en botter.

Druk die grahambeskuitjies fyn en smelt die botter. Ek verpletter die beskuitjies deur dit in 'n groot plastieksak te plaas en met 'n swaar koekroller te verpletter.

Klits die krummels en suiker in 'n medium bak saam.

Giet die botter in, en meng dit met 'n vurk tot klam.

Dit moet so lyk.

Botter 'n 8x8-pan mildelik.

Gooi die korsmengsel in, skud dit om dit eweredig uit te sprei.

Druk die kors stewig in die pan en pak dit neer. Bak vir 10 minute.

Terwyl die kors in die oond is, versamel u bestanddele vir die kaaskoekvulsel.

Sit 'n ketel water op om te kook.

Klits die suiker en meel in die bak van 'n staande menger.

Voeg die roomkaas by, sorg dat dit sag word by kamertemperatuur.

Meng dit laag met u menger totdat dit gekombineer word, en skraap so gereeld af.

Voeg die eiers een vir een by en meng dit heeltemal na mekaar.

Voeg die swaar room by ...

suurroom...

en vanielje. Meng weer tot gekombineer.

Skraap die kante af en gee dit 'n laaste vinnige mengsel op laag.

Die kors sal nou klaar wees. Smeer die kante van die pan weer met botter en giet die vulsel daarin.

Plaas die kleiner 8x8-pan binne-in 'n groter braaipan.

Plaas dit in die oond en giet die warm water versigtig in die groter pan. Dit voorkom dat die kaaskoek kraak. Bak vir 40-45 minute, tot net skaars kronkelend.

Laat die kaaskoek heeltemal afkoel in die bain-marie, of in die waterbad. As die kaaskoek klaar is, skakel jy net die oond uit en laat albei panne daarin. Laat 'n skeur in die deur.

Sodra dit afgekoel het, bedek dit deeglik met plastiekfolie en verkoel dit minstens 4 uur, maar verkieslik oornag.

Keer dit uit op 'n papier wat met papier uitgevoer is.

Keer dit op 'n snyplank.

Sny na wens. Ek het dit vir 'n trou stort gemaak, so my kaaskoekskywe was redelik klein.

Haal die groot kanonne uit

Strooi suiker bo-oor die kaaskoekstukke.

Begin smelt!

Perfek.

Ek het 'n bietjie versoete room vanielje boontjies gemaak om dit saam te voeg.

Ek het ook frambose bo-op gevoeg.

Is hulle nie mooi nie?

Ek hou van die crunchy suiker bolaag met die romerige vulsel.

Waarom het daar nie van daardie heerlike bessie-limeade saam nie?

Geniet dit!


Kyk die video: Crème brûlée van aardpeer. Hoe Maak Ik.


Vorige Artikel

Hoe om 'n winterlandskap te skep. opsie 1

Volgende Artikel

Hoe om 'n vuur te bou