Hoe om 'n 'torta caprese'-tipiese koek van die capri-eiland te maak 🇮🇹

Maal die amandels, die sjokolade en 20 g mieliestysel in 'n voedselverwerker. Persoonlik maak ek hulle nie baie fyn nie, maar dit is 'n persoonlike smaak

Bestanddele: sjokolade 250 g, amandels 350 g, eiers 6 geskei, suiker 150 g (of bruinsuiker), mieliestysel 20 g, botter 225 g-gesmelte, lemoenskil. (Het ek nie openhartige lemoenskil gebruik nie)

Sit die amandels, die sjokolade en die mieliestysel in 'n voedselverwerker. Verminder tot poeier. Ek hou daarvan dat die amandels grof bly .. Sit suurlemoenskil by as dit gebruik word.

Voeg die warm gesmelte botter by

Eiergele + suiker klits 2-3 min

Voeg die sjokolademengsel oor die eier-suiker by

Voeg 2 eetl grand mariner (lemoen drank) by

Eierwitte in pieke. Vou die beslag in

Bak 50 minute in 'n voorverhitte oond 160C.

Sit dit warm bestrooi voor met versiersuiker. Natuurlik met chantilly room of roomys

Of met sjokoladesous ..