Hoe om 'n mozzarella-kaassous te maak


Meet 1/2 koppie melk, afgeroomd of volvet. Die melk sal nie gelyktydig bygevoeg word nie, maar in drie dele. Tersyde gestel.

Meet 'n bietjie mozzarella na smaak. Tersyde gestel.

Een geklitste eier. Sit eenkant om by te voeg aan die einde. Dit is belangrik dat die hitte matig is, sodat die eier nie deurmekaar gaan nie, maar met die ander bestanddele meng.

Voeg 'n skeer neutmuskaat by die geklitste eier.

Meet 2 eetlepels meel.

Voeg die meel by 'n droƫ pot oor matige hitte. Klits die meel en verwyder enige klonte.

Voeg 1/3 van die melk by. Hou aan met klits oor matige hitte. Die mengsel klomp, maar hou aan klits. Voeg die tweede 1/3 van die melk by terwyl u verder klits.

Voeg die laaste derde van die melk by.

Voeg 1 eetlepel botter of margarien, die mozzarellakaas, en dan die eiermengsel by. Verwyder van die hitte en voeg sout by, na smaak. Voeg nog neutmuskaat by as u wil en ook 'n bietjie witpeper na smaak.

Romerige mozzarellasous. 'N Perfekte basis vir gebakte pastageregte.

Die sous kan een dag gemaak word voordat dit gebruik word. Plaas 'n bietjie plastiekfolie direk op die sous en bedek dit voordat dit in die yskas is.

Klik op http://goo.gl/wRi61C vir wonderlike servette om u geregte te komplimenteer. Dankie dat u my gids besigtig het.


Kyk die video: Schalk maak voer aan SC Vol6


Vorige Artikel

Hoe om 'n huiswerkstasie te skep

Volgende Artikel

Hoe om lendesteak te kook