Hoe om 'n blokkie biefstuk in 'n sampioen / ui en sous te maak


Bestanddele

Laat ons hierdie maklike peasy-gereg begin deur eers die blokkiessteaks te was en op te droog

Sny elke biefstuk in lang repies

Geur die beesvleis met Sylvia se speserye. As u dit nie kan vind nie, gebruik dan alledaagse speserye, BEHALWE Adobo Goya. Moenie dit in hierdie resep gebruik nie. Vervolg. ' deur 'n paar by te voeg b. peper na smaak.

Kap u sampioene op en sny uie in skywe. Oeps geen foto's van uie nie, maar almal weet hoe om uie te sny?

Gryp 'n gietysterpot. As u nie een het nie, moenie skrik vir enige swaar pan nie. Voeg bietjie olie by. Wag totdat dit super warm word!

Voeg die beesvleis in porsies by. Geen oorbevolking nie asb.

Net soos hierdie. Ons moet die beesvleis braai en nie stoom nie. Lol😋

Hulle is mooi bruin. Dit word natuurlik bereik deur die pan nie te oorvol te maak nie en sodoende stoom te veroorsaak

Die beesvleis is almal bruin. Ek sit dit eenkant in 'n bedekte bak

Nou is dit tyd om ons sampioene te kook. Verlaag die hitte tot medium en voeg 'n eetlepel of twee olyfolie in die warm pan.

Voeg die sampioene by

Voeg sout na smaak by

Alle bruin yum, laat ons dit nou in 'n bak verwyder

Ek sit my shrooms in 'n klein bak, nou sal ek dit warm hou. Jy doen dieselfde

Kom ons doen dieselfde met die uie. Voeg indien nodig 'n eetlepel meer olie by. Kook die uie vir 'n paar minute. MOENIE die uie gaar maak nie. Hulle sal voortgaan om in die sous te kook.

Sodra die uie 'n bietjie sag geword het, voeg u twee van die drie gemaalde knoffels by. Kook vir 'n minuut of twee en haal dit dadelik uit. Voeg dit by dieselfde bak waarin u die sampioene sit.

Laat ons nou die pan met die rooiwyn verglas. Neem 'n lepel en roer die mengsel deur die wyn.

Kook die wyn tot die helfte verminder.

Die knoffel

Sommige gebreekte peper

Ok, laat ons nou 'n buerre blanc maak, wat basies 'n roux is. Neem die meel en botter en meng saam.

Laat ons nou die uie en sampioene by die sous voeg

Nou kom die beesvleis. Dit is die laaste ding wat ons by die warm sous wil voeg. Ons wil nie voortgaan om die beesvleis te kook nie. Dit sal gebeur as ons dit te lank in die sous laat, en verlaag die hitte na laag.

Sit dadelik voor. Geniet oor wit rys of eiernoedels


Kyk die video: Recept voor biefstuksaus met appel


Vorige Artikel

Hoe om bailey se appelroomtert te maak

Volgende Artikel

Hoe om Switserse hoenderpan te maak