Hoe om sjokoladepistachiekoekies te maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng die versagte botter in 'n groot bak, of 'n staandmenger.

... al die poeiersuiker ...

... en sout.

Skil die lemoen en hou dit eenkant.

Room die botter, suiker en sout saam totdat dit lig en donsig is en voeg dan die eier by.

Meng die eier goed in. Sif die kakao en meel in 'n aparte bak as dit heeltemal opgeneem is

Voeg die gemengde kakao en meel by ...

... en die lemoenskil.

Vou die pistache met die hand in as dit saamgevoeg is. Die deeg is styf, daarom wil u die pistache met die hand byvoeg.

Rol die deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak of 'n silikoonmat in 'n silinder van ongeveer 10 sentimeter lank en 2 sentimeter breed.

Ek het hierdie deeg in ongeveer 3 silinders gebreek. Sommige om nou te bak en ander om later te bak.

Draai die silinders in waspapier toe en druk dit in die yskas om te verkoel.

Hulle kan 'n paar dae daar in die yskas bly voordat jy bak, en ek dink 'n mens kan die silinders ook vries solank dit goed toegedraai is, want dit is basies 'n botterkoekie.

Stel u oondrak in die boonste en onderste middelste posisie en verhit dit op 375 grade. Voer 'n paar koekies uit met bakpapier, of silikoonmatjies.

As die oond vinnig is en die deeg mooi ferm is, draai dit uit en sny dit in skywe. Nie te dik nie maar net reg.

Sit die gesnyde koekiedeg op die bakplaat en gee hulle genoeg ruimte tussen (ongeveer 1 duim) en druk dit in die oond.

Bak dit vir ongeveer 12 minute, of totdat die bokante van die koekies droog lyk. Haal dit uit die oond, trek die koekie af en sit dit op 'n rek om af te koel.

As hulle lekker koel is, bedien dit!

Hierdie koekies is wonderlik, en die oranje skil gee net die regte kontras met die sjokolade. Boonop hou hulle baie goed in die yskas om later te bak.


Kyk die video: Kombuis - Chef Suzanne Crozier - Pampoenkoekies - 22 Mrt 2017


Vorige Artikel

Hoe om prente netjies af te plak

Volgende Artikel

Hoe om pynappelsalsa te maak