Hoe om wortel kaneelsop te kook


Dit is min of meer die bestanddele

Begin deur die wortels en aartappels te skil, want dit neem tyd

Neem een ​​wortel, die seldery en 2/3 van die sjalotjies en kap dit baie fyn

Sit dit in 'n pot op hoë hitte met 'n koppie water en twee eetlepels olyfolie

Kap dan wortels en aartappels, maak almal ewe groot sodat dit eweredig gaar word

Verlaag die hitte namate die water verdamp

Voeg dan al die wortels en aartappels by

Roer en voeg lourierblare, kaneel, sout en peper by

Hou aan om te roer vir 'n paar minute en bedek dit dan met kookwater. Maak die pot toe met 'n deksel en laat dit kook, hoe laer word die hitte en kook stadig.

Sorg intussen vir die versiering. Sny die pastinaak en raap so dun as moontlik

Sny die oorblywende sjalotte in die helfte.

... en dan in dun skywe.

Verhit 'n teelepel groente-olie in 'n pan en gooi die pastinaak, raap en sjalot in.

As hulle begin verbruin, voeg 'n bietjie water by om dit liggies te kook. Wanneer die water verdamp, voeg twee eetlepels witwynasyn by en skakel die vuur aan om dit te laat verdamp. Skakel af as dit droog is

Voeg die pietersielie (of koljander) by die sop. Pas die kaneel, peper en sout na smaak aan.

Kap die grasuie

As die wortels en aartappels sag is en die sop droog genoeg is, pureer dit met 'n voedselverwerker. Sit dit in 'n bak, versier met die pastinaak, raap, sjalot, grasuie (parmesaan as u wil) Geniet


Kyk die video: تحضير الجزر مشرمل على الطريقة المغربية


Vorige Artikel

Hoe om tuisgemaakte bloukaasburgers te maak

Volgende Artikel

Hoe om toegang te verkry tot die verborge woordeboek in iOS 5