Hoe om crème-karamel (eiervla-poeding) te maak


Smeer eers u ramekins met botter of kleefwerende sproei. Halveer, verdubbel of verdubbel die resep gerus

Kom ons maak karamelsous. Sit 4tbps suiker en 1tbps water in pot, kook met medium hitte

Wag totdat die suiker so effens gekleur is, draai dan die pot

Kook tot amberkleurig en verwyder van vuur. Voeg vinnig anderhalf eetlepels warm water by, draai dit gelyk en gooi die karamelsous eweredig in jou ramekins.

Soos dit. Tersyde gestel

Nou die poeding

Berei 'n groot pot voor. Laag die bodem met 'n kombuisdoek, vul dit met water. Daar moet genoeg water wees om die onderste helfte van u ramekin te bedek. Net soos op die foto. Bring water om te prut

Kraak eiers in 'n bak en klits dit. Om skuim te vermy, moet die punt van die garde nie die onderkant van die bak verlaat wanneer u dit klits nie. Tersyde gestel

Voeg melk en 5 eetlepels suiker op 'n pot by. Roer totdat die suiker heeltemal opgelos het en kook tot net onder kookpunt. Verwyder van die hitte

Voeg melkmengsel by die eier. Giet melk stadig terwyl u dit aanhoudend klits, sodat die eier nie kan stol nie

Sil jou eier-melkmengsel nou in 'n maatglas of 'n houer wat jou werk vergemaklik as jy die mengsel in ramekin gooi. Verwyder enige skuim op die oppervlak met 'n lepel

Giet die mengsel eweredig in ramekins. Ek kan nie my ramekins vind nie, dus gebruik ek 'n teekoppie 😭

Bedek jou ramekin met aluminiumfoelie. Ek gebruik mikrogolfbestande plastiekwrap omdat die foelie min raak. die foelie sal keer dat die oppervlak van poeding droog word

Sit u poeding in 'n groot pot wat prut en kook die poeding vir ongeveer 20-25 minute

Bedek die pot met deksel. U moet die watertemperatuur net onder kookpunt hou. As u water begin kook, maak die deksel oop en voeg bietjie water by

Dit is die poeding na 20 minute. Wag tot koel. U kan dit warm eet, maar plaas dit verkieslik vir minstens 1 uur in die yskas

Om dit te bedien, maak u die binnekant van die ramekin los met 'n klein mes, sit 'n opdienbord bo-op en draai dit dan onderstebo en gee dit 'n stewige skud. Yum!

Silkesagte en soet. Geniet dit!

Wenke vir die skoonmaak van geharde karamel: vul jou karamelpot met water, sit pot op stoof en laat dit kook. Die karamel sal maklik loskom


Kyk die video: Gemakkelijke manier om Caramel Melkpudding te maken. Caramel Custard Pudding. Lekker en lekker


Vorige Artikel

Hoe om te kontoer

Volgende Artikel

Hoe om Rooi Angry Bird Nails