Hoe om 'mraqqad'beinoise paasbrood te maak🇱🇧

Tradisionele seëls. As iemand dit het, sal ek die brode met die hand vorm. Dit is nie maklik om die seëls te kry nie

Die bestanddele

Verdun die gis in warm melk en laat dit skuim (20 minute). Meet intussen meel. Voeg speserye by. Voeg die suiker by. As die gis gereed is, voeg dit oor die meel

Maal speserye en voeg dit by die meel

Voeg die suiker by. Meng

Meng en maak 'n put

Na 20 minute. Die melk met gis is borrelend

Voeg die melk / gis by. Meng die meel tot dit bymekaar kom. Voeg die gesmelte verhelderde botter by. (Ghee) Knie vir 1 min. Nie meer. Bedek en laat 2 uur.

Dit sal die tekstuur wees. Baie botterig en al vlokkerig

Bedek en laat staan vir minstens 2 uur. Hierdie deeg sal nie dubbel word nie. Moet dus nie bekommerd wees nie

Ek het min op die tradisionele manier gedoen

Na 2 uur. Sit die oond op 165 Vorm die koekies en sit op gevoude bakkies. Bak 18-20 minute om rustyd te draai ... Voer die bakkies uit met tweede bakkies.