Hoe om gebakte Alaska te maak


Versamel en meet bestanddele vir die roomys.

Versamel en meet bestanddele vir die koek

Versamel en meet bestanddele vir meringue

Verkoel mengbak en draadklitserhegsel 2-3 uur

Klits die roomkaas op medium spoed in die verkoelde bak tot sag en glad.

Voeg die suiker geleidelik by die roomkaas 1/4 koppie op 'n slag en klop goed na elke toevoeging.

Voeg die suurroom by.

Voeg die room by.

Klits tot die room en suurroom ingemeng is.

Voeg die vanielje, suurlemoensap en suurlemoenskil by en klits tot net dik en glad.

Bedek en verkoel ysmengsel tot baie koud (ongeveer 2-3 uur)

Was en verkoel die mengbak en draadklitser tot gereed vir gebruik.

Plaas die bak van die roomysmaker in die vrieskas tot dit verkoel is.

Gebruik die verkoelde klitser en verhoog die spoed geleidelik van laag na medium en klits die mengsel tot romerig. (Ongeveer 2 minute)

Stel die roomysvervaardiger volgens sy aanwysings bymekaar en begin dit. Giet die roomysmengsel stadig in die vervaardiger en meng tot die gewenste dikte.

Plaas roomys in die vrieskas tot gereed vir gebruik.

Voorverhit die oond tot 350 grade vir die koek.

Smeer die gebakte pan met oliebespuiting of inkorting.

Meng alle koekbestanddele tot klam (ongeveer 30 sekondes)

Giet die koekbeslag in die bondelpan en smeer dit eweredig uit.

Plaas die broodkoek 30-35 minute in die voorverhitte oond.

Haal koek uit die oond en laat afkoel.

Haal die koek uit die pan sodra dit heeltemal koel is, en sit dit op 'n opdienbord. Vul die middel van die koek met die roomys. Pak dit neer sodat daar geen gate is nie.

Plaas die Alaska in die vrieskas totdat die meringue klaar is.

Verhit water in 'n kastrol tot dit prut.

Klits die eierwitte en suiker saam in 'n nie-reaktiewe metaalbak tot gekombineer.

Sit die bak oor 'n pan met siedende water en kook, terwyl u aanhoudend klits, totdat die suiker heeltemal opgelos is en die mengsel ongeveer 6-8 minute registreer.

Was die frambose vir garnering.

Haal dit van die hitte af en klits die mengsel o hoë spoed tot stywe punte vorm. Voeg die kremetart by wanneer die mengsel na ongeveer 3 minute begin verdik.

Voeg vanielje by sodra dit stywe punte het, ongeveer 5 minute, en klits om dit in te meng.

Haal die Gebakte Alaska uit die vrieskas en bedek die koek met 'n dik laag meringue, wat wring en krul soos u wil.

Toor die meringue tot gewenste bruin.

Voeg frambose by vir garnering.

Voeg framboosreep by vir garnering.

Maak die rande van die bord skoon en sit voor. Bêre in vrieskas as dit nie dadelik bedien word nie.


Kyk die video: VERWERKTE PAARSE EIEREN, EENVOUDIG EN ZO GEMAKKELIJK OM HET TE MAKEN! U KUNT HUIS MAKEN


Vorige Artikel

Hoe om hoender in 'n kombuisoond te rooster

Volgende Artikel

Hoe om 'n foto-agtergrond te maak