Hoe om mango-blatjang in jou alto-shaam-kombuis te maak


In 'n groot bak kombineer u die volgende: chili-vlokkies, bruinsuiker, kerriepoeier, kosher sout en witpeper.

Voeg u vloeibare bestanddele by en roer saam om 'n pasta te maak.

Voeg u blokkies mango, gemmer, rooi peper, rooi uie en gekapte goue rosyne by u mengsel.

Roer die mengsel goed om die vaste bestanddele heeltemal te bedek.

Plaas u ongekookte blatjang in messelkanne en plaas dit in u kombuisoond.

Kook u blatjang minstens 5 uur op 185F (85C). (Ek het dit oornag gekook.)

Nadat u die blatjang uit die oond gehaal het, plaas dit in 'n ysbad of gebruik 'n Alto-Shaam Quickchiller om dit so vinnig as moontlik af te koel tot onder 40F / 4C.

Hierdie resep is aangepas vanaf blog.sousvidesu Supreme.com op hul webwerf vir baie goeie sous vide-idees.


Kyk die video: #94 Nasi Goreng I With English subtitles I Rotrishs Kitchen I Rosita Shiamrai


Vorige Artikel

Hoe om 'n sonskynmandjie te maak

Volgende Artikel

Hoe om sampioenradyse te maak