Hoe om eiervrug te rook in alt-shaam kook & hou roker

Steek eiervrugte deur

Week houtskyfies 10 minute.

Laai in die voorverhitte Cook & Hold Smoker op 300F (149C).

Plaas die rookbak in die agterkant van die eenheid.

Brand hout vir 15 minute.

Rooster en rook 90 minute.

Die resultaat is sag en regdeur gebraai met rook.

Skil en plaas vleis in robotkoepee.

Pols.

Maak 'n tahinisous met kruie en voeg dit by gepulste eiervrug.

Ons het geroosterde soetrissies met verlepte spinasie en gesoteerde uie bygevoeg.

Seisoen.

Klaar om te bedien.