Hoe om porchetta in 'n alto-shaam-oond te braai

Skore vet

Kap uie en knoffel

Soteer uie, knoffel, brandrissies en kappertjies. Chill

Geur maag

Pluk kruie heel

Sit kruie en pesto uit

Smeer mengsel op pens

Rol styf

Bind maag vas

Voorverhit tot 250F (121C).

Stel die deuropenings op 1/2 oop

Rooster in die shaam by 250F (121C) tot 130F (54C) en hou dit by 150F (61C) vir 4 - 10 uur.

Kraakvars vet in 'n kombi-oond by 425F (218C).

Sny op bestelling