Hoe om braciole in 'n alto-shaam-oond te braai

Steil rosyne in witwyn

Sny strook lende

Haal die voorste 1/3 van die lende uit en bespreek vir steaks

Skoenlapper uit die lende

Pond tot 'n egalige dikte

Geur met sout & peper

Meng vulsel

Stof met 'vleislym'

Smeer vulsel op vleis

Gebruik 'n plastiekfolie en draai styf toe en voeg meer aktiwiteite toe

Rol styf in verskeie lae plastiekfolie

Laat in koeler 3+ uur of oornag sodat vleis saam verseël

Rol uit om te skroei

Gereed om te rooster Kook by 250F (121C) tot 'n interne temp van 95F (35C) en hou dan 135 ° (57C) vir 1-6 uur

Sny in porsies

Die vleis is heeltemal skaars