Hoe om gesoute eiergeelgarnale te kook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maak die gesoute eier skoon en kraak dit vet. Skei die eiergeel van die wit. En stoom dit vir ongeveer 10 minute op medium hitte.

Fyn die eiergeel met 'n populier en hou dit eenkant.

Verwyder sade en sny die rissies van die voëls in skywe.

Was die kerrieblare en verwyder die stam. Sit eenkant saam met die brandrissies.

Verwyder skulpe en devel.

Voeg mieliemeel en sout by en meng goed.

Verhit 'n pan en giet 'n bietjie kookolie. Sodra die olie warm is, sit die garnale een vir een in om te voorkom dat dit aanmekaar vassit.

Ek gebruik nie baie olie nie, dus moet ek die garnaal omdraai. U kan die garnale altyd ongeveer 10-20 sekondes diepbraai.

Sodra die garnaal gaar is - hou dit minder as 'n minuut op 'n papierhanddoek.

Gooi die gebruikte olie weg en voeg botter in die pan.

Sodra die botter gesmelt het, voeg die fyngedrukte sout eiergeel by en kook op lae hitte.

Voeg water of hoenderaftreksel by om romeriger tekstuur te gee.

Voeg beide die kerrieblare en die chillies van die voëloog by en meng goed.

Roer vir ongeveer 1 minuut op lae hitte totdat u borrels sien skuim.

Voeg die gaar garnale by.

Sorg dat die garnale mooi bedek is met die sout eiergeel.

En gereed om te bedien. Geniet dit!


Kyk die video: Reverse-Searing Steaks with @ketopek. Reverse Searing Tutorial


Vorige Artikel

Hoe om la caponata siciliana te kook

Volgende Artikel

Hoe om slym te maak