Hoe om hoenderfrikasse te kook (pollo guisado dominicano)


Pollo Guisado, een (omdat daar genoeg is) van my gunsteling geregte wat opgroei. Hierdie gereg saam met rys en boontjies vorm ons patriotiese middagete genaamd "la bandera", ook bekend as die Dominikaanse vlag.

Versamel u bestanddele

Sny jou hoender in klein stukkies en sit dit in 'n groot bak. Was deeglik met water.

Terwyl u die hoender met water was, voeg die witasyn by en vryf af.

Neem u mortier en stamper en stamp die knoffel saggies. Ons wil die knoffel in 'n pasta maal.

My pasta is klaar. Voeg sout by die pasta as u wil.

Voeg die knoffelpasta by.

Voeg u sason-pakkie by

Die mojo.

Die swartpeper.

En laastens die adobo poeier 😉

Voeg die olie in 'n pot oor medium hoë hitte.

Voeg die suiker by en wag totdat die suiker bruin word.

Mooi bruin, dit is gereed vir die volgende stap.

Voeg 'n paar eetlepels water op 'n slag by, en ons sal aanhou om water by te voeg indien nodig totdat dit gaar is. Ons smoor die hoender en kook dit nie.

As die hoender gaar is, verlaag die hitte en voeg 'n 1/4 koppie water by en voeg die tamatiepasta by hierdie water.

Voeg die olywe by.

Olywe is heeltemal opsioneel. Ek weet daar is baie mense wat nie van hulle hou nie en vind dit vreemd dat hulle by hierdie resep opgeneem word. Dit is goed, laat dit net weg !!

Voeg die gesnyde soetrissies by

Die gesnyde uie.

Dit kan bedien word met wit rys, boontjies en 'n slaai. Van my gesin tot die uwe.

Probeer aartappels of wortels byvoeg vir 'n spesiale bederf. Dit is so goed.


Kyk die video: Pollo Guisado al Estilo Dominicano - Sazón Campestre


Vorige Artikel

Hoe om 'n puisie weg te sak

Volgende Artikel

Hoe om Griekse seekatstifado in die a / s cook & hold te maak