Hoe om teochewerskatkool (vegetariese kool) te kook


Om hierdie vegetariese gereg te kook, moet u alle vars en gedroogde bestanddele gereed hê.

Bepaal ook alle benodigde geurmiddels vooraf.

Begin deur eers gedroogde shiitake-sampioene ongeveer 1 uur in koue water te week.

As sampioene sag geword het, word dit goed gedreineer en druk oortollige water daaruit.

Hou die sampioenwater vir latere gebruik.

Skei die sampioenstamme van die sampioendop deur dit met 'n skêr af te sny.

Sny die saggemaakte sampioene in helftes of kwarte en maal die sampioenstingels vir latere gebruik.

Week dan gedroogde soetboontjies in koue water tot dit effens sag is.

Sny in dik skywe met 'n skêr en hou eenkant.

Volgende, gedroogde gedroogde glas noedels in koue water tot sag en goed gedreineer.

Sny die skoongemaakte kool in dik skywe en hou eenkant.

Sny tamatie in wiggies en hou eenkant.

Blansjeer die gebraaide glutenbolletjies kortliks in 'n pot kookwater om oortollige olie daarin te verwyder. Goed gedreineer en opsy gesit vir later gebruik.

Verhit 'n wok met olie oor hoë hitte. Sodra olie warm genoeg is, braai die gedroogde boontjieskil, stuk vir stuk, tot net goudbruin. Elke stuk duur minder as 'n minuut.

Gegraai die gebraaide boontjieskil op 'n skinkbord met papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder. Sit opsy vir latere gebruik.

Braai in dieselfde wok die gedreineerde en effens versagte soetboontjies, tot goudbruin van kleur.

Haal uit en dreineer goed vir later gebruik.

Hou 1 eetlepel olie in wok, voeg die gesnyde sampioenpette by.

Voeg dan 1 eetlepel suiker by. Roerbraai die sampioenpette tot geurig.

Haal uit en dreineer goed.

Voeg dan die gemaalde sampioenstingels by en roerbraai tot aromaties, ongeveer 2 minute.

Voeg die dik skywe groenkool by en roerbraai totdat die kool effens sag geword het.

Voeg dan die gebraaide shiitake-sampioene by.

Giet dan gegewe sampioenwater in.

Voeg die tamatiewiggies by.

Voeg suiker by.

Voeg dan sout by.

Voeg daarna vegetariese oestersous by.

Voeg sojasous by.

Voeg dan sampioengeurmiddels by vir ekstra smaak.

Voeg die versagde glasnoedels by.

Gevolg deur die gebraaide soetboontjievelle.

Voeg glutenbolle by.

Voeg laastens die gebraaide boontjieskil by.

Verander die hitte tot matig laag en laat dit bedek prut totdat die vark van die boontjie sag is, ongeveer 5 minute. En ons is klaar! Proe en pas geurmiddels na wense aan.

Sit dit warm voor saam met warm gestoomde rys. Vir meer, hou van ons op Facebook en kry onmiddellike opdaterings oor ons nuutste resepte en video's op www.Facebook.com/huangskitchen Soos altyd, GENIET!


Kyk die video: 8 VLEESVERVANGERS TESTEN met VLEES LIEFHEBBER! . Vet Gezellig


Vorige Artikel

Hoe om 'n wasbak weer op te neem

Volgende Artikel

Hoe om 'n papierweefwerk te skep