Hoe om outentieke Mexikaanse salsa te maak

Kook serrano en tomatillos in 2 1/2 koppies water (bespaar water om dit by die blender te voeg)

Klaar om te kook ...

Só lyk rissies en tamaties as dit eers gekook is

Versamel die vars bestanddele (koriander, knoffel en wit ui) om dit by die blender te voeg.

Voeg chili, tamaties en water by die blender ...

Voeg vars knoffel by ...

Voeg vars ui by die blender ...

Voeg vars koriander en sout by die blender. OPMERKING: Meng deeglik of pols, afhangende van wat u voorberei. Enchiladas, posole-meng goed. Pols vir chili verde of skyfies en salsa.

Bestanddele in blender, gereed om te meng.

Meng ....

Klaar! (Hierdie salsa is goed gemeng vir 'n Green Chili-hoenderpos) :)