Hoe om teochew skatteboontjies te kook (roerbraai boontjies)


Maak alle bestanddele gereed vir hierdie vegetariese boontjiegereg.

Probeer om "Teochew taukwa" of "Teochew beancurd", wat 'n semi-sagte boontjiebes is, te gebruik. Andersins sal enige halfsagte boontjies die werk doen.

Sny elke boontjie in vier gelyke vierkante. Wees versigtig om nie die vierkante te breek nie.

Was, maak die koljanderblare goed af en sny dit in lang stroke, ongeveer 1 sentimeter lank. En ons is gereed om die gereg te kook!

Verhit genoeg olie om die stukke teochew beancurd te braai. Steek 'n houtstokkie in die olie. Die olie sal om die stokkie borrel as dit gereed is vir braai.

As die olie gereed is, laat sak u die moerblokkies in die wok.

Braai die stukkies boontjies in sarsies met medium hitte, draai dit versigtig totdat dit liggies goudbruin is en aan die buitekant bros en deurgaar is.

As u klaar is, moet u die gebraaide boontjies van wok met 'n sif opskep.

Dreineer die boontjies op papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.

Haal dan al die olie uit die wok en verhit die wok. Voeg die stukke gebraaide teochew-boontjies in die verhitte wok.

Strooi sout oor die gebraaide boontjieblokkies.

Roerbraai om die sout eweredig in die gebraaide boontjiesad te meng.

Gooi dan die vars gesnyde koljanderblare liggies in.

Roer om alles saam te voeg, maak seker dat die sout volledig toegedien word en die koljanderblare goed gemeng is, en laat die gebraaide boontjies 'n verfrissende smaak oor.

Sit dadelik op die bord uit en sit dit warm voor saam met warm gestoomde rys. Vir meer, hou van ons op Facebook en kry onmiddellike opdaterings oor ons nuutste resepte op www.Facebook.com/huangskitchen

Moenie vergeet om op my YouTube-kanaal in te teken oor hoe dit gedoen word nie by https://www.youtube.com/watch?v=Bkz7n88xIUo GENIET soos altyd!


Kyk die video: A Conversation Among Teochew People. Ep. 1 Translation


Vorige Artikel

Hoe om 'n raak-ID op te stel vir mint.com

Volgende Artikel

Hoe om baie maklik grondboontjiebotterkoekies te maak