Hoe om botterhoender te kook (Murgh Makhani)


Ek laat die hoenderdyf heel. Marinade eers met suurlemoensap, sout en rooi brandrissiepoeier vir 30 minute

Vir die tweede marinade - voeg dit by die hoenderbestanddele 5-10. Dit is die beste om die hoender oornag te laat marineer. Die jogurt sal die hoender sag maak.

Voorverhit die oond op 180 ° C. Plaas die hoenderstukke in 'n diep skinkbord. Kook vir 45 minute en rooster later vir verkoolde effek.

Dit is 'n bak voorgesaaide rou kasjoeneute. Dreineer en druk dit tot 'n growwe pasta.

Hierdie hoender is baie klam en kan in pakora gebruik word of soos dit bedien word. Let op die vloeistof. Dit is vol geur en word in die sous in plaas van water gebruik. Sny die hoender tot bytgrootte

Druk die groen kardemom fyn. Meng dit met die gemmerknoffelpasta.

Dit is 'n blikkie 400 g tamatiepuree

Smelt botter of ghee.

Karamaliseer die rooi ui

Voeg nou die fyngemaakte kardemommengsel, gemaalde aartappel en garam masala by. Kook tot geurig.

Voeg die tamatiepuree by

Terwyl die sous gaar is, sny die hoender tot bytgrootte

Die sous sal dik wees. Voeg fenegriekblare, sout en heuning by. Kok. Hou aan om te proe en pas die geurmiddels aan.

Voeg die room en die cashewnootpasta by.

U kan die sous net so laat of blits dit so glad.

Voeg die hoender en die pansappe by (my man noem dit Tandoori Chicken stock). Die sous sal baie smaakvol smaak.

Plaas die botterhoender in 'n opdienbak. Sit dit bo-op met 'n poppie room. Botterhoender pas goed by rys, naan, batura, poori.


Kyk die video: അവൽ മൽകക റസപപ simple shake recipe malayayalmLimras kitchen world


Vorige Artikel

Hoe om braai-ribbetjies (Asiatiese styl) te kook

Volgende Artikel

Hoe om 'n vasgestelde koffiemolen op te los