Hoe om pretzels met koekies gevul te maak


Begin met die pretzels, voeg die water, twee eetlepels ligbruin suiker, gis en die botter bymekaar, meng dan met die deeghakies tot die mengsel, laat die mengsel dan vyf minute sit.

Voeg dan die 4 1/2 koppies meel en die 1 1/2 teelepels seesout by en meng totdat die deeg van die kante van die bak af lig.

Nadat dit gemeng is, verwyder die deeg en knie dit in 'n bol met u hande op 'n plat oppervlak. (Ek het 'n snyplank gebruik, maar enige plat oppervlak is fyn.)

Sodra die deeg in 'n bal is, bedek 'n bak met canola-olie en plaas die deeg daarin. Rol dit in die bak om die sykante te bedek.

Sodra die bal bedek is, bedek die bak in 'n lap of papierhanddoek en plaas dit minstens 'n uur tot 'n dubbele grootte op 'n warm plek.

Begin ongeveer tien minute voordat die uur verby is, die koekiedeg deur die 2 1/2 koppies meel, teelepel koeksoda en 'n halwe teelepel sout saam te voeg. Meng dit deeglik.

Meng dan die korrelsuiker, verpakte bruinsuiker, vanielje en sout in die tweede groot mengbak. Sodra dit goed gemeng is, voeg die twee eiers by en meng dit weer vir 3-5 minute.

Meng die mengsel in die groter bak met gewone mengerklitsers en voeg die meelmengsel geleidelik by en meng verder tot dit romerig is.

Sodra die mengsel romerig is, voeg die sjokoladeskyfies by en meng MET 'N GROOT LEPEL. As u die deeg met die elektriese menger meng, kan dit breek. Ek word nie daarvoor verantwoordelik gehou nie. Wees slim, asseblief.

Maak seker dat u deeg gerys het voordat u na die volgende stap gaan.

Voorverhit u oond tot 425ºF of 218ºC, dit moet gereed wees teen die volgende stap. Glo my, as jy dit nie doen nie, sal dit baie langer tyd neem as wat dit nodig is.

Nadat die oond voorverhit is, verdeel die gerysde deeg in sewe tot agt gelyke deegbolletjies en plaas dit op 'n meelbedekte plat oppervlak.

Sodra die balle op die oppervlak is, rol dit in stroke van drie sentimeter breed en ongeveer elf sentimeter lank, dit is nie presiese metings nie, maar slegs relatief.

As die knope klaar is, doop dit in 'n mengsel van warm water (ongespesifiseerde hoeveelheid) en twee teelepels koeksoda. Borsel dit dan in 'n geklitste eier en strooi dit in geursel (Course salt / Choice season).

Plaas die pretzels op bakpapier op 'n skinkbord, nie meer as 4 per skinkbord nie. Plaas dit 18 minute in die voorverhitte oond of tot donkerbruin. Skoon terwyl jy wag, hierdie goed maak 'n warboel.

'N Foto van die mooiste finale produk. Nie almal sal mooi lyk nie, wat goed is, smaak is die belangrikste deel.

Dankie dat u my snapguide gebruik het, en maak seker dat u skoon gemaak het nadat u hierdie resep gebak het. Dit is 'n gemors. Moenie gemors wees nie. Asseblief.


Kyk die video: Kaasstengels Cheese sticks


Vorige Artikel

Hoe om 'n sonop ontbytpan te kook

Volgende Artikel

Hoe om 'n een-gebreide steek of M1 te brei