Hoe om viense kiffels te maak


Voorverhit die oond tot 350 grade f.

Versamelde bestanddele; 2 koppies meel, 2/3 koppie suiker, 1 koue koppie botter, 1 teelepel vanielje-uittreksel, 1 1/2 koppies gemaalde okkerneute en 1 1/2 oz whisky of bourbon.

Plaas in die mengbak; botter, meel en suiker.

Voeg vanielje by.

Begin meng op lae spoed ....

... meng vir 'n paar minute op lae spoed om te begin meng en breek die botter in kleiner stukkies op.

Voeg die gemaalde okkerneute by.

Meng grond okkerneute liggies in.

Terwyl die menger aan die gang is, voeg die whisky stadig by.

Meng die koekiedeg net lank genoeg sodat dit bymekaar kan kom.

Dit is vir my makliker om met die deeg te werk as ek dit uit die mengbak haal. Om die koekies te meet, gebruik ek 'n klein (# 70) koekie.

Koekiedeg, skep en bakplate gereed. Vir hierdie gids gebruik ek Pyrex, kleefvrye bakplate.

Ek gryp 'n klein porsie deeg in my linkerhand, gryp die koekieskop met my regterkant, gryp koekiedeg met die skopoe en druk dit in u handpalm om die deeg gelyk te maak.

Vul die koekievel met porsie koekie. Nou sal ons die deegballe in halfmaantjies vorm.

Plaas eers een stuk koekiedeg tussen albei palms. Gebruik 'n rolbeweging om ronde balle te vorm.

As u die deegbal in u hand laat, gebruik u albei palms en rol dit heen en weer om in 'n buisvormige vorm te vorm, en sorg dat die punte effens dunner is en van die middel af taps is.

Buig koekie-deeg in sekelvormige vorms deur albei duime saam te gebruik en wysers saam te wys.

As die hele koekiespan gevorm is, plaas dit in die middel van die voorverhitte oond.

Bak 15-18 minute tot goudbruin.

Haal kiffels van die warm bakplaat om heeltemal af te koel.

Koelwaters!

In 'n aparte bakplek; 1 koppie suiker en 1/2 teelepel kaneel om kiffels af te stof as dit koel is.

Meng suiker en kaneel.

Voeg 'n paar kiffels by die suiker en kaneel. Roer met hande en bedek liggies met kaneel en suiker.

Tik los suiker en bord af.

Geniet koekies saam met vriende, koffie en die vakansie!

Een van my gunsteling Kerskoekies. Lig en bros! Bêre dit tot twee weke in 'n lugdigte houer, as dit so lank hou.

Dankie dat u die tyd geneem het om nog een van my wonderlike gidse te sien. Onthou om te sien wat u sien en kyk na meer van my gidse. Geseënde Kersfees, gelukkige vakansie en lekker bak Happy!


Kyk die video: MLEČNE KIFLE bolje od pekarskih. Uvek uspevaju - Kuhinja Sunčane Staze


Vorige Artikel

Hoe om 'n winterlandskap te skep. opsie 1

Volgende Artikel

Hoe om 'n vuur te bou