Hoe om suurroompoeding te maak

Dit is 'n koek wat u nie 'n paar uur vooruit kan maak nie vanweë die souffléagtige tekstuur. Volg die gids tot stap 8 as u regtig wil voorberei.

Roer dit dan goed voordat jy die geklitste eierwitte byvoeg.

Stel die oondtemperatuur op 200 C.

Klits eiergele en suiker donsig.

Voeg koringmeel by, maar gebruik dit nie weer nie. Dit is genoeg om met 'n lepel te roer.

Voeg ook suurroom by. Roer ..

..en voeg gerasperde suurlemoenskil by.

Roer weer.

Klits die eierwitte in 'n aparte bak tot stywe punte. Meng dan die eierwitte by die beslag. Probeer die lug in die geklitste eierwitte handhaaf sodat die beslag lugig bly.

Giet dit in 'n behoorlike gebotterde koekpan. Bak in die oond vir ongeveer 30-35 minute. As u donker word, kan u dit na 'n rukkie met foelie bedek.

Hier het ons die finale resultaat.

Ek het net een ding om te sê en dit is HEMEL!