Hoe om bros + gekruide gebraaide hoender te maak


Maak die hoender eers skoon. Was, bedek en vryf meel vir alledaagse hoender in. Spoel en dreineer dan goed.

Sny die hoender in mediumgrootte stukke of na wense.

Maak al die benodigde bestanddele gereed.

Meng grof suurlemoengras, sjalotjies, knoffel en gemmer. Voeg 'n bietjie water by wanneer dit gemaal word.

Plaas die grof gemengde spesery in 'n bak. Sit opsy vir latere gebruik.

Meng dan die ketumbar, jintan manis en jintan putih sade fyn. U kan ook kies om hierdie speserye in poeiervorm te koop.

Meng alle grof en fyngemaalde speserye, rissiepasta en borriepoeier in 'n bak goed.

Meng dan een eier by.

Gevolg deur kerrieblare en mielieblom.

Meng alles tot goed gekombineer. Voeg sout en suiker by na smaak.

Voeg dan die vars kruiepasta in die hoenderstukke by.

Meng met u hande totdat hoender deeglik bedek is met die aromatiese speserye en geurmiddels.

'N Lang en voldoende marineringstyd is baie belangrik, bedek dit met plastiek en laat dit vir 'n paar uur in die yskas marineer, verkieslik oornag.

Haal gemarineerde hoender 1 uur voor braai uit die yskas sodat die binnekant van hoendervleis nie koud is nie. Andersins sal ons vleis hê wat aan die buitekant verbrand word, maar aan die binnekant rou.

Verhit genoeg olie om die hoender op hoë hitte te braai. Olie is gereed vir braai wanneer olieborrels rondom die stokkie verskyn. (Of u kan 'n klein kerrieblaar inbring en dit sis en borrel.)

As olie gereed is, braai 'n paar stingels kerrieblare ongeveer 2-3 minute op medium tot lae hitte. Kerrieblare stel 'n sterk kerrieagtige geur vry met 'n sitrus-oortone.

Haal die gebraaide kerrieblare met behulp van 'n sif uit die olie. Sit die gebraaide kerrieblare eenkant vir garnering.

Sit dan gemarineerde hoender in die kerrieblare, warm olie, stuk vir stuk. In braai-sarsies, braai dit 15 tot 20 minute totdat die hoender bros, goudbruin van kleur is en sappe helder is.

Sodra dit klaar is, haal die gebraaide hoender uit olie met 'n sif.

Dreineer die gebraaide hoender op papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.

Haal ook die gebraaide gekruide krummels uit die olie en hou eenkant om oortollige olie af te tap. Moenie hierdie gekruide krummels weggooi nie, want dit is een van die lekkerste dele. En ons is klaar!

Sit dit warm versier met die gebraaide kerrieblare en brosgebraaide gekruide krummels voor vir ekstra smaak.

Hierdie bros hoender is net perfek saam met 'n paar tuisgemaakte Maleisiese klapperrys. GENIET dus! Vir meer inligting, besoek http://www.huangkitchen.com/ayam-goreng-berempah/


Kyk die video: Beter dan Kfc Chicken!!! Laten we proberen.. Super Delicious Chicken Processed Recepten!!!


Vorige Artikel

Hoe om 'n puisie weg te sak

Volgende Artikel

Hoe om Griekse seekatstifado in die a / s cook & hold te maak