- zaprennes.org
- Kontak Ons
Sesam 1 koppie - 130 g -
Sit suiker 3/4 koppie in 'n kastrol - 150 g + 'n knippie sout + .90 g glukose + 2 eetlepels water + 2 eetlepels botter + kardemom of vanielje-ekstrak. Sodra dit kook
Braai intussen die sesamsaad 3-4 minute en voeg die suiker oor. Roer en laat dit donker Amberkleurig word. Harde kraak stadium 155 C (320F). Kook op laag. Dit sal ongeveer 20 minute duur
Smeer op 'n verhitte silpat. As koue in asimmetriese stukke breek. Of sny dit met 'n mes as dit nog warm, maar aanraakbaar is
As u vierkante wil hê ... Bedek met waspapier en smeer dit met 'n deegroller. Maak inspringings in die gewenste vorm. As dit koud is .. Die vorms sal klik waar dit gemerk is.
