Hoe om gewone ordnaire careme te bak in alto-shaam combi

Voeg warm water by die mengbak.

Voeg die droë gis by.

Voeg die meel by.

Meng met 'n houtlepel totdat die bestanddele opgeneem is.

Voeg sout by.

Meng met 'n deeghaak.

Doen dit totdat nat deeg van die sykante wegtrek en 'n bal vorm.

Knie brooddeeg tot 'n bol.

Plaas dit in 'n gesmeerde bak om te rys.

Bedek en verseël met plastiekfolie vir 2 uur by kamertemperatuur.

Neem deeg en knie vir 'n tweede keer vir 3 minute.

Keer terug in gesmeerde bak om nog 1,5 uur te rys.

Voorverhit die oond tot 400F (204C).

Vorm deeg in baguette.

Laat rus op 'n bedekte pan vir 5 minute voordat dit gebak word.

Merk deeg met verlangde streeplyne.

Bak 25 minute by 400F (204C) in die Alto-Shaam CT Express.

Baguette sal goudbruin wees.

Sny op en sit voor!