Hoe om outentieke jambalaya vir 16 mense te kook


Kap jou andouille en soteer in 'n ekstra groot pot .. Moenie bekommerd wees as daar sap en vette aan die onderkant van die pot is nie. Dreineer oortollige vet. Haal uit die pot.

Kap uie (begin met die helfte van die diepte van u pot), smelt stadig, 1 uur of langer, op matige hitte en roer af en toe. Druk die uie in 'n dig verpakte laag om die verbruining te versterk.

Kap paprika en seldery en voeg dit by die uie met 'n klein soet sous om te kook. Hou aan om die uie (45 tot 1 uur) te verbruin totdat gekaramelliseerde en regte kleur verkry is. Donker is beter.

Voeg gelyke dele gekookte andouille, gerookte wors en voorafgekoopte geroosterde hoender in die pot. (U kan u eie hoender kook en die aftreksel vir die jambalaya gebruik.) Roer goed saam.

Voeg die res van u aftreksel en die water in die pot en laat dit kook! (Maak seker dat dit presies twee koppies is vir elke koppie rys.)

Roer goed en laat kook, onbedek vir 5-6 minute, en roer goed, en sorg dat jy die rys van onder na bo bring. Geur na smaak met sout, swartpeper en cajun-geursel.

Neem die vuur af tot die laagste laag, bedek die pot en hou dit presies 30 minute opsy. Sit voor saam met warm sous.


Kyk die video: Make HUGE Money Online As A Broke Beginner This Person Made $6,355, Doing This


Vorige Artikel

Hoe om kaasagtige Italiaanse brood in minder as tien minute te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n geskenkpapier op 'n vreemde manier te verpak?