Hoe om sesamkoekiebolle te kook


Berei eers alle benodigde bestanddele voor om die sesamkoekieballetjies te maak.

Sif al die DROë bestanddele en hou eenkant vir gebruik later.

Voeg die WET-bestanddele in 'n groot mengbak van 'n staandmenger by. Gebruik die deeghaak om goed te meng.

Voeg dan die gesifte DROË bestanddele by. Knie die mengsel nog steeds tot 'n sagte deeg met behulp van die deeghaak.

Haal die deeg uit die menger, bedek die mengbak met kleefplastiek en verkoel in yskas vir 1 uur.

Plaas die verkoelde deeg op 'n meelbestrooide werkoppervlak. Verdeel die deeg dan in twee gelyke helftes vir makliker hantering.

Rol elke helfte van die deeg en sny in klein stukkies, ongeveer 1,5 cm elk. U moet 9 stukke hê. Rol dit dan in balletjies.

Weeg elke koekiebal (25 g) om te verseker dat dit ewe groot is.

Plaas die gerolde balle in sarsies en doop dit kortliks in koue water.

Skud oortollige water af en rol dit in die wit sesamsaad. Herhaal dieselfde vir die res van die koekiedeg.

Rol dit weer liggies voor dit gebraai word om te verseker dat die sesamsaad aan die koekballetjies kleef.

Vul in 'n groot pot of pan met ongeveer 2 duim plantolie. Verhit tot warm en borrels verskyn aan die punt wanneer 'n houtstokkie in die olie gedoop word.

Voeg sesamkoekieballetjies in sarsies by die warm olie. Laat die temperatuur dan matig laag wees en braai die deeg vir ongeveer 10 minute of totdat die balletjies kraak en goudbruin is.

Haal die deegbolle uit die olie met 'n sif om dit klaar te hê.

Dreineer die deegballe op papierhanddoek.

Herhaal die braaiproses totdat al die deegballe gaar is.

Verkoel deeglik (ongeveer 15 minute) sodat dit op skerp word voordat dit saam met warm gebakte tee bedien word. Geniet dit! Vir meer inligting, teken in op ons YouTube-kanaal by https://www.youtube.com/watch?v=iFmf1_wkPf0


Kyk die video: Last day of Kreef Season 2018


Vorige Artikel

Hoe om 'n sjokoladematkoek te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n sneespapierblomboeket te maak