Hoe om quinoa-koeke met ricotta-vyebruschetta te maak

Innovasie in die kombuis is geen maklike ding nie. Maar as u 'n smaakkombinasie het wat regtig werk, vind ons dat dit eintlik maklik is om kreatief te raak.

Ons het met Curate Snacks saamgewerk om die teorie te toets. Betree Curate's Dark & ​​Tempting-kroeg: 'n soet en hartige kombinasie van Mission Figs, lemoen, balsamiese asyn, haselneute, sonneblompitte en quinoa.

Nadat ons 'n bietjie in die kombuis gekuier het, is die sonneblom-quinoa-koek met vy en ricotta bruschetta gebore. Beskou dit as 'n gedekonstrueerde resep wat ook fynproewers, gesond en lekker is!

Ons moet sê, die sonneblompitte het die quinoa-koeke regtig na die volgende vlak gevoer. Hulle is regtig baie lekker as dit gepaar word met parmesaan en knoffel.

Meng die gekookte quinoa en sonneblomsaad in 'n groot bak.

Voeg knoffel by.

Voeg parmesaan by.

Voeg 2 eiers by.

Voeg 1/3 teelepel sout en 1/3 teelepel peper by.

Meng tot gekombineer.

Smelt botter of olyfolie in 'n groot kastrol op medium-hoë hitte.

Vorm in plat patties.

Kook tot bros.

Gebruik 'n messelkruik om dit in eenvormige pasteitjies te vorm. Nou op die kruisement-lemoenslaai!

Ernstig, ons oorweeg dit om 'n aandete te hou net om hierdie ouens te bedien. Hulle is liplekker goed.

Vir die volledige resep, insluitend die ricotta vye bruschetta, klik hier: http://go.brit.co/1T5GK0s